новости

  • 26Декабрь
    В новом мясном ресторане il FORNO Group - CUT на Большой Никитской - весь день действует меню завтраков. Подробнее
    26Декабрь
    В лаконичном, но емком, меню завтраков шеф Сергей Балашов учел все модные гастрономические тренды. Например, помимо домашних сырников, можно заказать каши на альтернативном молоке. Так, рисовую готовят на кокосовом молоке со сливой и апельсиновым джемом. Для многих яйца – основа завтрака. В утреннем предложении блюда с этим продуктом также представлены: Яйцо Бенедикт с маринованным лососем и Яичница из трех яиц с томатами и зеленью.
  • 24Декабрь
    Для раздела меню «Прелюдия» шеф-бармен il FORNO Group Олег Кашин предложил авторские интерпретации одних из самых популярных коктейлей в мире. Подробнее
    24Декабрь
    Пока вы ждете блюда для вашего ужина или обеда, вам порекомендуют заказать Gin&Tonic CUT или Bellini Mango Passion Fruit. Для тех, кто любит напитки на основе джина, есть еще один интересный вариант - Pink Basil. Если предпочитаете напитки покрепче, закажите легендарный коктейль Moscow Mule на основе водки и эля. Девушкам понравятся освежающий Aperol Spritz или нежный Passion Fruit Sour. Все барные новинки созданы с учетом последних трендов миксологии и барного дела: прозрачные, с крупными кусками льда и минимумом украшений.
  • 20Декабрь
    Холдинг il FORNO Group и Генрих Карпин открыли новый мясной ресторан CUT на Большой Никитской Бренд-шефом  назначен Сергей Балашов (800C Contemporary Steak). Подробнее
    20Декабрь
    В меню - стейки и блюда из классических и альтернативных отрубов с фермерских отечественных хозяйств, приготовленные в фирменных печах при температуре 800С. Кроме того, гостям предлагают уже готовые сочетания для обеда или ужина - стейки, гарнир, соус. В меню есть также сытные салаты со стейками и блюда со швейцарским сыром раклетом. Для винного сопровождения идеально подойдут хамон и закуски на компанию в тапас-стиле.
    Винная карта в CUT лаконичная, но емкая и динамичная - вместе с классикой присутствуют модные натуральные и биодинамические вина со всех уголков мира.
    В меню CUT внушительный выбор бургеров - на фирменных булочках бриошь или в листьях салата с разными ингредиентами. Кроме фирменного, итальянского и мексиканского, есть бургеры с татаки из лосося и с карпаччо из говядины.

Другие новости

  • Рестораны холдинга il FORNO Group отметят День защитника отечества крепкими шотами, брутальными закусками, фирменными бургерами и праздничными скидками.
    Подробнее
    20Февраль
    В субботу, 23 февраля, проекты il FORNO Group порадуют мужчин специальными предложениями. Например, в течение всего дня к каждому заказу в Burger&Pizzetta будут подавать представителям сильной половины человечества классический коктейль «Московский мул» на основе водки. Мужским комплементом в Craft Kitchen станут шот водки и хрустящие маринованные огурцы на закуску, а в недавно открывшемся CUT с 19:00 – два фирменных микро-бургера в булочках бриошь с острым перцем халапеньо. 23 февраля мясной ресторан 800°С Contemporary Steak на Патриарших будет подавать специальную закуску от шефа, которая скоро появится в основном меню – пару тако с тартаром из говядины. Идеально для винного сопровождения и напитков покрепче. Итальянские рестораны il FORNO и «Лимончино» в праздничный день предложат заказать стейк Рибай и сочную говяжью вырезку с 20% скидкой.
    А тем, кто собирается устроить в пятницу корпоратив или, например, в выходные организовать дружескую вечеринку, будет интересна очередная акция в мобильном приложении холдинга: с 22 по 24 февраля il FORNO Group дарит скидку 25 % на доставку блюд и напитков.
    Свернуть
    20Февраль
  • Burger&Pizzetta теперь и для детей: в сети ресторанов появилось веселое меню для юных гостей.
    Подробнее
    20Февраль
    С учетом пожеланий гостей в Burger&Pizzetta разработали свыше 10 блюд, которые уже сейчас можно заказать в сети ресторанов. В новом меню отдают предпочтение самым качественным овощам и нежирным сортам мяса. Например, с курицей предлагают мини-бургеры (370 руб.), пенне с баклажанами в соусе из свежих томатов (330 руб.), равиоли со сметаной (350 руб.). Также маленьким гостям непременно придется по вкусу нежная котлета из курицы с картофельным пюре (350 руб.). Из салатов рекомендуют заказать микс из томатов и огурцов со сметаной и укропом (300 руб.), а на первое – овощной крем-суп с пшеничными гренками (250 руб.).

    Ну, и как без сладкого? В детском меню Burger&Pizzetta есть правильные сырники со сметаной и ягодным джемом (300 руб.) и придуманная специально для малышей мини-пиццетта-праздник: с нутеллой, маршмеллоу и M&M's (330 руб.).
    Свернуть
    20Февраль
  • Скидка 25% на все заказы через приложение доставки, десерт Don't break hearts, сертификат на романтический ужин, игристое в подарок и другие сюрпризы, которые стоит ожидать 14 февраля в ресторанах холдинга il FORNO Group тем, кто в паре, и пока еще одинок.
    Подробнее
    07Февраль
    В преддверии Дня святого Валентина некоторые рестораны il FORNO Group запустят Instagram-конкурсы. Например, Burger&Pizzetta разыграет фирменное блюдо – а точнее целых пять – под названием «Сердце носорога». Стать обладателем романтического ужина предложит сеть кафе-пиццерий FORNETTO.
    14 февраля все пары, которые сделают селфи в ресторане «Лимончино», отметят аккаунт ресторана, хэштег #iloveilfornogroup и геолокацию, получат в подарок два бокала итальянского игристого вина. Главное, не забыть показать пост официанту. Также влюбленных одарят игристым рестораны il FORNO. Условия просты: нужно просто заказать на двоих любую пасту Grande.
    В пивном ресторане Craft Kitchen в День Святого Валентина будет все по-серьезному: при заказе полного пивного сета на двоих – ассорти тостов с 7 видами икры со скидкой 50% (275 руб. вместо 550 руб.).
    Мясные проекты 800°С Contemporary Steak на Патриарших прудах и новый CUT на Большой Никитской поддержат тех, кто 14 февраля будет встречать без пары. Всем свободным от обязательств и отношений рестораны подарят фирменные десерты при любом заказе. В 800°С Contemporary Steak предложат оригинальный и опьяняющий Crystall Prosecco Cake на тонком песочном тесте, украшенный меренгой, а в CUT – сладость под кодовым названием Don't break hearts, break desserts! Пусть будут «разбитыми» десерты, но не сердца.

    il FORNO Group любит гостей не только в День Святого Валентина, а круглый год, поэтому часто дарит скидки на доставку через собственное приложение. С 14 по 17 февраля каждый может организовать для любимого романтический ужин с доставкой на дом. Просто скачайте приложение il FORNO Group и получите скидку 25% на все заказы из ресторанов холдинга. Добавьте в ваши отношения гастрономическое разнообразие!
    Свернуть
    07Февраль
  • В Craft Kitchen выдался удачный рыбный сезон: несколько новинок из богатого улова уже представлены в меню пивного ресторана.
    Подробнее
    01Февраль
    Главной рыбой зимы в Craft Kitchen стал сазан, которого шеф-повар Александр Борзенко ценит за нежное и сочное мясо с выразительным вкусом. В этом сезоне сазана готовят в панировке и подают с салатом коул слоу и соусом «1000 островов» (550 руб.), а также запекают на гриле и предлагают с отварным рисом, шпинатом и соусом демик даши (720 руб.). Попробовать филе пресноводной рыбы можно также в вариации фиш энд чипс (590 руб.), где сазана готовят в фирменном пивном кляре и сервируют с картофельными шариками и соусом тартар.
    Регулярно из Мурманска в Craft Kitchen поставляют камбалу. Ее жарят до золотистой корочки, а после выкладывают на доске с запеченным картофелем и посыпают тыквенными семечками (780 руб.). В качестве заправки - сметана. С картофельным пюре или с отварным рисом и зеленым миксом стоит попробовать ароматное филе лосося, приготовленное на гриле (690 руб.). Для легкого ужина идеально подойдет кальмар – также на гриле – с булгуром и соусом маринара (510 руб.).
    Свернуть
    01Февраль
  • Капучино со свежей мятой, «Бум-бум», латте, рафф, испанский кортадо – кофе на любой вкус представлен в карте ресторанов Burger&Pizzetta.
    Подробнее
    29Январь
    Для приготовления кофе в сети Burger&Pizzetta используют зерна итальянского производства: 90% арабики и 10% робусты. И никаких сиропов. Например, в состав мятного капучино (170 мл / 225 руб., 340 мл / 320 руб.) входят только листья свежей мяты, эспрессо и молоко. Кокосовый капучино (170 мл / 225 руб., 340 мл / 320 руб.), помимо натурального кокосового молока, содержит и коровье, чтобы пенка получилась максимально густой и сливочной.

    Кроме классических капучино (170 мл / 215 руб., 340 мл / 300 руб.), эспрессо (40 мл / 160 руб.), американо (170 мл /160 руб.), латте (300 мл / 250 руб.) в меню представлены достаточно редкие для Москвы экземпляры. Например, испанский кортадо (80 мл / 190 руб.), который подается в стеклянном шоте. Это приятное сочетание эспрессо, взбитого молока и тонких ноток жареного миндаля. Еще один интересный напиток – кофе «Бум-бум» (60 мл / 190 руб.). Он также подается в стеклянном шоте. На дне – сгущенка, следом – эспрессо, а сверху – воздушная молочная пенка. Этот кофе можно есть ложкой, захватывая сгущенку со дна,

    По желанию гостя любой кофе в Burger&Pizzetta могут приготовить на обезжиренном, соевом, кокосовом, миндальном молоке, а также без кофеина. И еще рекомендуют попробовать сладкую новинку – какао с маршмеллоу (300 мл / 280 руб.).
    Свернуть
    29Январь
  • Ресторанный холдинг il FORNO Group представляет Киберпонедельник и дарит скидку 25% на все заказы через мобильное приложение доставки. Только с 28 по 30 января!
    Подробнее
    26Январь
    В акции участвуют рестораны: "Лимончино", il FORNO, FORNETTO, 800С Contemporary Steak, Burger&Pizzetta, Craft Kitchen. Свернуть
    26Январь

Мясной ресторан

Мясной ресторан CUT на Большой Никитской - новый проект холдинга il Forno Group и Генриха Карпина. После успешного 800C Contemporary Steak ресторатор продолжает развивать «мясную» тему в столице. Бренд-шефом назначен Сергей Балашов (800C Contemporary Steak).

В основе концепции ресторана - стейки и блюда из классических и альтернативных отрубов с фермерских отечественных хозяйств сухого и влажного вызревания, приготовленные в фирменных печах при температуре 800С. Раздел СТЕЙКИ в меню предлагает гостям готовые сочетания для обеда или ужина - мясо, гарнир, соус. Также в представлена рубрика STEAK SALADS - сытные салаты со стейком, правильно разделанным шефом. Ресторатор и шеф ввели в меню нового мясного проекта несколько блюд, которые будут готовиться прямо при гостях, - например, тонко нарезанную говяжью вырезку обожгут непосредственно при подаче на стол.

Отдельный раздел в меню - блюда с раклетом из швейцарского сыра. Сочетание сыра и мяса - стейка топ-блейд, сыра и овощей, сыра и креветок и даже сыра и сладкого ягодного фламбе - идеально подходит для вина. Также для винного сопровождения идеально подойдут хамон и закуски на компанию в тапас-стиле.

В меню CUT не обошлось и без бургеров - на фирменных булочках бриошь или в листьях са-лата с разными ингредиентами. Кроме фирменного, итальянского и мексиканского, готовят бургеры с татаки из лосося и с карпаччо из говядины. Параллельно с основным меню в CUT весь день действует меню завтраков.

Винная карта в CUT лаконичная, но емкая и динамичная - вместе с классикой от разных поставщиков – в меню присутствуют модные натуральные и биодинамические вина со всех уголков мира. Позиции будут ротироваться, почти все из них можно попробовать по бокалам.

     

Франчайзинг

Если вы хотите открыть одноименный ресторан Burger&Pizzetta холдинга il FORNO Group, приглашаем к сотрудничеству. Мы предоставляем: право использовать бренд и опыт работы, концепцию заведения, дизайнерские решения в интерьере, гастрономические особенности кухни, наработанную репутацию и статус.

Рестораны il FORNO Group ориентированы на социально-активных людей, которые ценят свое время и комфорт, разбираются во вкусной и качественной еде.

За 11 лет работы рестораны il FORNO Group завоевали не только любовь постоянных гостей, благодаря качеству и разнообразию кухни, приятной атмосфере и сервису, но и получили высокие оценки ведущих гастрономических критиков и профильных СМИ.

По вопросам сотрудничества пишите на почту serenkovsa@gmail.com на имя Серенькова Сергея, генерального управляющего il FORNO Group.

Контакты


ул. Большая Никитская, д. 14/2 стр.7

Телефон: +7 (495) 799 61 63

Эл. почта: 7996163@gmail.com

Время работы:

11:00-00.00